12 Abr ¿Por qué es importante llevar una alimentación saludable?

Comer de forma saludable y mantener unos buenos hábitos nutricionales, tiene múltiples beneficios en la prevención y en el mantenimiento de la salud. Llevar una alimentación saludable no es estar a dieta, es aprender a comer, adquirir hábitos y mantenerlos en el tiempo, tener una buena relación con la comida y ser flexible en la elección.

El estilo de vida actual, la falta de tiempo y el estrés, pueden sabotear los objetivos nutricionales, por eso es fundamental conocer las claves y beneficios de llevar una alimentación saludable.

¿Qué es una alimentación saludable?

Una alimentación saludable se define cómo aquella que aporta todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita para asegurar una alimentación sana y mantenerse sana. Lejos de dietas, es importante conocer cuáles son los principales alimentos que deberá tener, para poder definirla como buena alimentación o alimentación equilibrada.

Para hacer más completa esta definición , es importante además entender que una alimentación saludable, también es relacionarse con la alimentación de manera saludable, porque no es suficiente que tenga los nutrientes esenciales, o que cuente con los principales alimentos, si no que la manera de elegir esos alimentos sea amable, sin restricciones ni prohibiciones, creando hábitos y una manera de comer sana, flexible, y elegida desde el autocuidado, la motivación  y el aprendizaje.

Beneficios de una buena alimentación

Comer de forma saludable no es cuestión de modas, ni de kilos, es cuestión de salud.  Los beneficios de la alimentación saludable son infinitos y van desde ser uno de los pilares para gozar de buena salud y prevenir enfermedades, mantener una buena composición corporal, proteger y fortalecer el sistema inmune, regular el  transito intestinal, mejorar el estado de ánimo, asegurar el aporte energético que el metabolismo necesita, ayuda a mantener un peso saludable, etc.

Existe además, una relación directa entre la buena alimentación y la actividad física, ya que la nutrición deportiva aumenta el rendimiento del deportista, disminuye el riesgo de lesiones y  mejora la recuperación tras el ejercicio.

Enfermedades que se pueden prevenir con una buena alimentación

Tener una alimentación sana y equilibrada es fundamental para mantener la salud y prevenir enfermedades. Una de las mejores medicinas para el cuerpo es la preventiva, y no hay mejor forma de prevenir enfermedades que mediante un estilo de vida saludable que una la alimentación saludable, el ejercicio físico, y la salud emocional.

Algunas de las patologías en las que la alimentación juega un papel fundamental son:

Las enfermedades cardiovasculares son actualmente la principal causa de mortalidad en la población adulta de los países desarrollados y entre uno de sus factores de riesgo, destaca el tipo de alimentación. Una nutrición adaptada y adecuada no solo previene sino que ayuda en el tratamiento cuando la patología ya ha aparecido.

La obesidad, considerada como un factor de riesgo para otras enfermedades, se debe tratar como una patología con múltiples causas que es necesario abordar de manera integral, sobresaliendo por encima de todas la importancia de una buena educación nutricional alejada de dietas estrictas y basada en el aprendizaje y la motivación para aprender a comer sano.

La alimentación en el paciente con diabetes, es uno de los pilares imprescindibles para el control de la enfermedad y mejora de los síntomas. Una dieta saludable y personalizada complementada con el tratamiento farmacológico (dependiendo del tipo de paciente) son claves para mejorar la salud y la calidad de vida de la persona con diabetes.

La relación entre alimentación y osteoporosis está mas que demostrada y en este caso son los alimentos ricos en calcio y vitamina D, los aliados para hacer frente a esta enfermedad (además de otros hábitos saludables como evitar tabaco y alcohol, hacer ejercicio, etc.).

Con una relación directa entre alimentación saludable y cáncer, existen ya muchos estudios que avalan cómo una dieta equilibrada puede prevenir la aparición de muchos tipos de cáncer. Y aunque la predisposición genética o el tabaquismo son factores altamente influyentes, uno de los pilares que cada vez coge más importancia en la prevención, es la alimentación saludable.

Cómo seguir una dieta saludable y equilibrada

Durante años, ha sido la pirámide de alimentos la guía para mostrar cómo debía ser una dieta saludable y equilibrada. Hoy en día,  con una pirámide obsoleta y llena de aspectos a mejorar, es el plato saludable o plato de Harvard en que indica de forma muy visual y práctica, la mejor manera de elaborar llevar una alimentación saludable a nuestra mesa.

Este plato saludable reúne de forma clara y sencilla cómo debe ser nuestro menú día a día,  cómo integrar en nuestro plato los nutrientes que nuestro organismo necesita para que pueda funcionar correctamente, y la combinación entre macronutrientes y micronutrientes.

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