01 Mar Trucos para rebajar las calorías de tus platos y bajar de peso

Restar calorías a los platos con estos trucos, es una forma sencilla y saludable de conseguir recetas bajas en calorías, para pautas hipocalóricas para bajar de peso.

Aunque ya sabemos que las dietas milagro para adelgazar no son una opción saludable, que las dietas para perder peso rápido y sin esfuerzo son una utopía y que para mantener los hábitos saludables el secreto es aprender a comer sin dietas restrictivas, existen trucos para rebajar las caloría de los platos cuando hablamos de pautas hipocalóricas.

¿Cómo se pueden conseguir recetas con pocas calorías?

Cambiar la forma de cocinado y las salsas que se añaden a algunos alimentos, variar las guarniciones que acompañan al plato principal, escoger alimentos libres de azúcar añadido y eliminar las bebidas azucaradas de las comidas y cenas, son algunos de los trucos para tener encima de la mesa recetas con pocas calorías y platos que ayudan a bajar de peso.

5 trucos para rebajar las calorías de tu dieta

Verduras para conseguir platos con menos calorías

Una de las pautas que más se trabajan en la consulta de nutrición, es aumentar la ingesta de verduras. Esto ayuda a conseguir más saciedad y platos poco calóricos, si la mitad lo llenamos de vegetales.

Acompañar la carne o pescado con una buena receta de verduras o con ensaladas saludables y variadas, conseguirá un plato con un gran poder saciante y menos calórico, sobre todo cuando estos vegetales sustituyen a una guarnición de fritos.

En este artículo os contamos 5 ideas de platos con verduras para una planificación de un menú semanal.

Cocinar con airfryer, al vapor o con el estuche lekue

Son opciones saludables y sabrosas, que ayudan a conseguir recetas sencillas de verduras, recetas sabrosas de carnes o pescados y recetas bajas en calorías.

Utilizar salsas caseras bajas en calorías

Hay muchas ideas de salsas con menos grasa y sin azúcar añadido que dan sabor a los platos sin apenas aumentar el aporte de calorías. La salsa de yogur casera es una alternativa para la pasta, el queso fresco batido para hacer ensaladas más originales, el aguacate puede sustituir a la mantequilla y el pisto a una salsa comercial. Todas estas ideas ayudan a crear recetas con pocas calorías sumando sabor, color y valor nutricional. En el siguiente enlace, podrás encontrar una receta básica de salsa de yogur para ensaladas o pasta muy sencilla.

Escoger alimentos sin azúcares añadidos, es otro truco para rebajar las calorías de tus alimentos

Yogures naturales en vez de yogures de sabor (que puedes endulzar con fruta)  cereales sin azúcar añadido en vez de los típicos cereales industriales o chocolate con más del 70% de cacao, son algunos cambios que ayudan a rebajar el azúcar total en el día a día.

Comer y cenar con agua en vez de con bebidas alcohólicas o refrescos azucarados

Teniendo en cuenta que la mayoría de los refrescos tiene más de 10 g de azúcar por cada 100 ml de bebida, y que el alcohol tiene muchas calorías y en ningún caso se puede considerar una bebida saludable, la mejor manera de no añadir calorías vacías a los platos, es acompañarlos de agua.

Con estos pequeños trucos nutricionales para rebajar las calorías de las recetas, se consiguen platos más saludables e igual de sabrosos o más. En Hegan equilibrio y nutrición, nuestro centro especialista en nutrición y dietética en Bilbao, os ayudamos a elaborar vuestro menú semanal y os acompañamos a conseguir vuestros objetivos nutricionales desde una nutrición amable con resultados duraderos.